Полезны ли энергетические напитки

Позвольте представить вам мою исследовательскую работу на тему: «Полезны ли энергетические напитки?». Актуальность заключается в том, что тема энергетиков стала набирать популярность, особенно в кругах молодежи, и не многие из потребителей данного продукта догадываются о его влиянии на организм.
Цель работы: Выяснить влияние энергетических напитков на организм человека.
Задачи: Изучить литературу на тему энергетические напитки. Понять положительные и отрицательные стороны энерготоников. Провести опрос. Сделать выводы.
Гипотеза: Энергетические напитки оказывают негативное влияние на здоровье человека, его общее состояние.
Первая глава исследовательской работы посвящена изучению состава, а также выяснению положительных и отрицательных сторон энергетических напитков. Проанализировав источники, мы пришли к выводу отрицательных сторон употребления энергетиков больше, чем положительных. Превышение суточной дозы приводят к гипервитаминозу, а это риск возникновения злокачественной опухоли.
Вторая глава исследовательского проекта посвящена выяснению степени употребления энергетических напитков, отношение учащихся к ним и уровень информированности об их вреде.
Таким образом, в ходе исследования были сделаны следующие выводы: энергетические напитки не несут в себе никакой энергии, они берут ее из нашего организма, кофеин, таурин и

Представленные в «Библиотеке» работы могут не соответствовать требованиям (к оформлению и структуре) представленным у нас на сайте (ВоркПроект), так как каждое учебное заведение:

  • Устанавливает собственные требования к оформлению текста работы, но текст работы должен иметь хотя бы примерное единообразие оформления.
  • Определяет структуру «Введения», «Заключения», при этом оба структурных элемента должны иметь обязательные разделы.
  • Указывает количество глав – обязательным требованиям является наличие не менее 2 глав (не путать с параграфами и пунктами).
  • Назначает минимальный и максимальный объём проекта, минимальный объем 10 страниц.

У нас на сайте представлены общие требования и рекомендации к проектным работам, характеристика, примеры и рекомендации по разработке, но итоговый вариант проектной работы всегда зависит от конкретного учебного заведения.

Размещённые работы представлены в том виде в каком их добавил автор работы, мы не вносим корректировки в текстовую часть и оформление, при этом могут наблюдаться незначительные отклонения в оформлении текста связанные с изменением формата документа.

Текст работы

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 имени Петра Михайловича Гурьева станицы Копанской муниципального образования Ейский район








Проектная работа по теме:


«Полезны ли энергетические напитки?»











Выполнила:

Абутьева Карина Рустемовна

Ученица 10 класса школы №8

Руководитель проекта:

Учитель биологии

Игнатенко Татьяна Георгиевна







Ст. Копанская-2022

Содержание


Введение………………………………………………………………………..…3

Глава 1. Теоретическая часть……………...……………………………………...4

1.1. Что такое энергетический напиток?.................................................4

1.2 История энергетиков..........................................................................4

1.3. Состав энергетических напитков……………………………............5

1.4. Плюсы и минусы приёма энергетиков…………………………….....7

1.5. Влияние на организм человека……...………………………………....10

Глава 2. Практическая часть………………………………………….…….....14

Заключение……………………………………………………………...…....…16

Список литературы

Приложение























Введение

В современном мире энергетические напитки получили большую популярность, и молодёжь всё чаще прибегает к их использованию.  Проблема вреда энергетиков становится все более обсуждаемой в научном сообществе и в прессе, что связано с их невероятной популярностью, быстрым увеличением товарного ассортимента на полках магазинов и реальными фактами серьезных последствий употребления, особенно молодым поколением.

Актуальность: Сегодня энергетические напитки продаются в любом киоске, в барах, клубах, их нередко можно увидеть в тренажерных залах и на спортплощадках. Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом.

Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков? Откуда берётся чудодейственная энергия?

Врачи вновь ставят под сомнение безопасность энергетических напитков и уверяют в их вреде для здоровья: исследователи установили, что энергетики с высокими концентрациями кофеина повышают частоту сердцебиения, артериальное давление и чреваты опасностью образования тромбов в артериях.

К сожалению, многие взрослые не осознают этого, что уж говорить о подростках, учитывая, что именно они являются основными покупателями данных товаров.

Цель исследования: Выяснить влияние энергетических напитков на организм человека.

    Задачи:

1.Изучить литературу на тему энергетические напитки.

2. Понять положительные и отрицательные стороны энерготоников.

3. Провести опрос

4. Сделать выводы.

Гипотеза: Энергетические напитки оказывают негативное влияние на здоровье человека, его общее состояние.

Предмет исследования: Энергетические напитки.

Объект исследования: Влияние энергетических напитков на здоровье человека.

Методы исследования: Поиск информации, наблюдение, анализ, обобщение, популяризация проекта






 Глава 1. Теоретическая часть

    1. Что такое энергетические напитки?

Это напиток, стимулирующий возникновение чувства бодрости и повышающий умственную активность. Основная цель энергетических напитков – заставить тело и мозг работать в интенсивном режиме, убрав чувство усталости. Появились антиседативные коктейли в 1938 году, первым их представителем был изотоник Lukozade, предназначавшийся для стимулирования спортсменов. Обещанный эффект продукт дал, но затем атлеты оказались в больнице с пищевым отравлением. Производство энергетика прекратили на длительный срок.

В 1994 году появилась компания Redbull, которая предложила, на первый взгляд, качественную продукцию, ставшую впоследствии одной из самых востребованных на рынке энергетиков. Отравлений напиток не вызывал, поэтому становился все более популярным. Постепенно возникли другие фирмы, выпускающие стимуляторы, на сегодняшний день их зафиксировано более сотни (это лишь самые известные в странах СНГ).

Проводится множество исследований относительно последствий употребления коктейлей, вызывающих прилив сил и эйфорию. Некоторые убеждены, что они не вреднее обычной сладкой газировки, другие доказывают, что в банках содержится наркотическое вещество, вызывающее привыкание и зависимость. Тем не менее врачи предупреждают, что частое употребление таких средств может стать причиной проблем с сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной системами. Зафиксированы даже смертельные исходы передозировки энергетиков.

Таким образом, энергетические напитки – это бодрящие напитки, содержащие кофеин. Несмотря на своё название, они не дают больше энергии, чем другие обычные прохладительные напитки и отличаются от других более высоким содержанием кофеина, таурина, глюкоронолактонаили растительных экстрактов.


    1. История энергетических напитков

       С древнейших времён люди пользовались природными стимуляторами. Исторически на Ближнем Востоке это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае - чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке - мате, в Африке - орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и по сей день популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Использовались и сильные стимуляторы - например, хвойник (эфедра) - в Азии, и листья коки - в странах Южной Америки.

Первые энергетические напитки - энергетики - поступили в продажу в Японии в начале 1960 годов; они продавались в бутылках из темного стекла, похожих на те, в которых продают лекарства, или в алюминиевых банках, стилизованных под такие бутылки.

Еще в 1929 году в Великобритании энергетический напиток, предположительно, ускорявший выздоровление, давали пациентам в больницах. Приобрести такие напитки в отрытой продаже жители Великобритании смогли лишь в 1980 годах. В США энергетические напитки начали продавать в 1985 году.

В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка - популярного и поныне "Red Bull". Продукт оказался настолько успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами. Гиганты "питьевой" промышленности "Кока-кола" и "Пепси-кола" тоже не остались в стороне, выпустив соответственно "Burn" и "Adrenaline Rush".

В настоящее время продажа энерготоников осуществляется более чем в 160 странах мира.

        Исходя из вышесказанного, промышленное производство этих напитков началось в 1980-х гг. благодаря австрийцу Дитриху Матешицу, который во время командировки в Азию  обнаружил  очень популярные бодрящие напитки, и привез их образцы домой.


    1. Состав энергетических напитков


А) Кофеин

В энергетике обязательно содержится кофеин, который и играет роль стимулятора нервной системы.

Кофеин — это самое распространенное психоактивное вещество. Значительная часть населения планеты постоянно употребляет его с детства в форме чая, кофе, шоколада, мате, какао, а также многих прохладительных напитков.

В энергетиках на российском рынке около 25–40 мг кофеина на 100 г напитка, или около 125–160 мг на 500 мл и 63–100 на 250 мл — больше запрещено по ГОСТу.

Однако за рубежом можно найти и гораздо более крепкие энергетики. По данным проекта CaffeineInformer, больше всего кофеина содержится в американском RedlineXtreme — 316 мг на бутылку в 250 мл.

Для сравнения, в порции эспрессо содержится около 60–80 мг кофеина, в чашке фильтр-кофе — 90–110 мг. Впрочем, в некоторых сортах его может быть гораздо больше — к примеру, в самой большой порции DarkRoast из американского Starbucks содержится 340 мг кофеина.

       В небольших дозировках кофеин не вреден и даже полезен для организма. Во-первых, он действительно помогает сконцентрироваться, снизить усталость и взбодриться. Правда, ненадолго: через пару часов после энергетика или кофе усталость вернется. Согласно некоторым исследованиям, умеренное употребление кофеина полезно для сердца — например, снижает риск развития сердечной недостаточности.

       «Кофеин лучше получать вместе с натуральными кофейными напитками. Например, чашка эспрессо отлично подойдет для этой цели», — отмечает кардиолог Александра Кирьянова.

       Порог токсичности кофеина, после которого он вредит организму, — 400 мг в день для взрослых и 100 мг для подростков от 12 до 18 лет. Это не норма, а предельно допустимая дневная дозировка.

       Однако, это касается лишь полностью здоровых людей. Реакция на кофеин сугубо индивидуальна и зависит не только от возраста и состояния здоровья человека, но и от генетики. Так, у автора этой статьи генетический тест выявил ген, который снижает скорость всасывания кофеина и увеличивает риск побочных эффектов.

       Есть несколько групп риска, которым кофеин или вовсе противопоказан, или рекомендуется в гораздо меньшем количестве: это беременные, кормящие матери, пожилые, страдающие от расстройств психики, болезней сердечно-сосудистой и нервной систем.

Б) Сахар        

Не менее важный компонент энергетика, играющий роль стимулятора, — сахар. Когда человек получает большую дозу простых углеводов, он испытывает прилив бодрости. В случае с энергетиками этот эффект дополняет и усиливает стимулирующее действие кофеина. Как и другие сладкие газированные напитки, энергетики не рекомендуются людям с диабетом и болезнями желудка.

В) L-карнитин

В составе подавляющего большинства энергетиков присутствуют две аминокислоты — L-карнитин и таурин.

L-карнитин — это аминокислота, которая участвует в энергетическом обмене и транспортирует жирные кислоты в митохондрии клеток, чтобы они могли сжигаться для получения энергии. Также он выводит из клеток токсичные соединения.

Достаточное количество L-карнитина позволяет поддерживать выносливость и энергичность, а его дефицит приводит к ослаблению и упадку сил. Большинство людей получают достаточно L-карнитина из пищи.

Некоторые исследования показывают, что это вещество работает как мягкий жиросжигатель и вместе с физическими упражнениями помогает быстрее сбросить вес и увеличить объем мышц. Поэтому L-карнитин часто принимают спортсмены, он входит в состав спортивного питания.

       L-карнитин считается безопасной и нетоксичной добавкой, однако согласно ряду исследований, он может повышать риск развития атеросклероза. В любом случае в составе энергетиков это далеко на самый опасный компонент.

«L-карнитин — это не повод пить энергетики, — констатирует Кирьянова. — Его можно получать более безопасным способом».

В) Таурин

Вторая аминокислота в энергетиках — таурин. Он содержится во всех клетках организма и выполняет в них множество функций: защищает от окисления, участвует в энергетическом обмене, модуляции генов, гомеостазе и осморегуляции. Таурин полезен для глаз, почек, сердечно-сосудистой и нервной систем. Эксперименты показывают, что таурин, как и L-карнитин, может повышать выносливость и ускорять сжигание жира при тренировках.

Таурин — нетоксичное и безопасное вещество, и в составе энергетиков его опасаться не стоит. Человеческий организм сам вырабатывает таурин, а также получает его из еды — в основном рыбы, мяса и яиц. Дефицит таурина может возникнуть у недоношенных детей, людей с сердечной и почечной недостаточностью, диабетиков и веганов, но все остальные получают его в необходимых количествах. Польза добавленного таурина в составе пищевых добавок сейчас исследуется.

Г) Витамины

В энергетики часто добавляют витамины группы B, которые тоже помогают доставлять энергию к клеткам, но этот ингредиент порой присутствует в напитках в количествах, многократно превышающих дневную норму. Пока неясно, есть ли смысл принимать повышенные дозы витаминов группы B. Как бы то ни было, вреда в составе энергетиков они тоже не принесут: излишки выводятся из организма.

Д) Другие стимуляторы

В некоторые энергетики, помимо кофеина, добавляют другие бодрящие вещества. Это могут быть:

  • экстракт женьшеня;
  • экстракт гуараны;
  • мате.


Так, большинство энергетических напитков содержит кофеин, а также комбинацию других компонентов, в т.ч. глюкуронолактон, растительные стимуляторы, простые, аминокислоты, биологически активные растения  и витамины группы B.

    1. Плюсы и минусы приёма энергетиков

А) Положительное влияние:

способствуют бодрости и приливу сил;

глюкоза с повышенным количеством витаминов стимулируют работу всех органов и кровеносной системы;

действие энергетиков продолжается 4 часа;

удобные баночки позволяют принимать напиток в любом месте (на танцполе, за рулем автомобиля, в спортзале).

Глюкоза в сочетании с целым комплексом витаминов тонизирует состояние человека, придаёт энергию.

Энергетики помогают не только взбодриться, но и активировать работу мозга. Вследствие этого, они очень полезны для трудоголиков, а также для студентов во время сессии.

Продолжительность действия одной маленькой баночки в два раза выше, чем у чашки кофе.

Б)Отрицательное влияние:

       Повышенная норма напитка (более 2 банок в сутки) постепенно приведет к гипертонической болезни и сахарному диабету из-за большого количества глюкозы.

       Не во всех странах энергетики можно приобрести в открытом доступе. В Европе - лишь в аптеке. Запрет связан с частыми случаями смертельного исхода, вызванного передозировкой напитком.

       Повышенная доза витамина В разрушает нервные клетки (слабость и дрожь конечностей, учащенное сердцебиение).

       Кофеин вызывает зависимость, и для получения необходимого эффекта требуется повышение дозы, он также обладает мочегонным эффектом, выводящим полезные соли из организма.

       Углекислота совместно с таурином раздражает оболочку желудка, провоцируя развитие гастрита и язвы.

       Кроме того, энергетические напитки в сочетании с алкоголем могут привести к негативным непредсказуемым последствиям.

       Значащийся в составе кофеин, как и всякий стимулирующий препарат, вызывает привыкание. Избавиться от «энергетической» зависимости непросто.

       При превышении установленной дозы, происходит повышение артериального давления и сахара в крови.

       Энергетики обманчивы. Многие думают, что они заряжают человека энергией, но это не так. На самом деле, для этого используются внутренние резервы вашего тела, истощая его. После такой ложной бодрости необходимо долго восстанавливаться. Именно поэтому после приёма люди чувствуют усталость, которая может переходить в бессонницу и депрессию.

       Содержание практически всех компонентов в одной баночке напитка близко к дневной норме потребления, а при употреблении нескольких баночек в день норма значительно превышается.

Высокая калорийность.

Вывод: Следовательно, для здорового человека допустимо выпить не больше двух банок энергетиков время от времени. Но не стоит делать это привычкой, чтобы не столкнуться с побочными эффектами.

    1. Влияние на организм человека

По утверждению ученых, энергетические напитки содержат достаточные количества стимулирующих веществ, чтобы вызвать тревожность, бессонницу, обезвоживание, раздражение органов пищеварения, раздражительность, нервозность, покраснение кожных покровов, повышенное мочеотделение, сердцебиение. Употребление энергетических напитков связывают также с приступами судорог, маниакальными припадками и кровоизлияниями. Содержание в популярных энергетических напитках гуараны, таурина и женьшеня слишком мало, чтобы оно могло иметь какой-то терапевтический эффект или наоборот – приводить к каким-либо негативным явлениям. А вот содержащиеся в энергетических напитках количества кофеина и сахара могут оказаться на организм вредное воздействие.

Компании, производящие напиток, уверяют, что существенного вреда человеческому организму энергетики не приносят. Тот, кто выпивает баночку чудо-коктейля на несколько часов получает заряд бодрости и хорошего настроения.

В первые минуты после принятия напитка головной мозг начинает работать в усиленном режиме, ощущается сила в руках и ногах, настроение повышается, хочется что-то делать, двигаться. Но медики предупреждают, что дополнительные силы в организме припасены для экстренных случаев. Поэтому неожиданный прилив бодрости может спровоцировать серьезные сбои в работе некоторых органов.

Если человек регулярно употребляет энергетические напитки, то это приводит к тому, что ресурсы его организма резко истощаются. Сильно страдает сердечнососудистая система, могут развиться артериальная гипертония и тахикардия. Если залпом выпить несколько банок напитка, то нормальный пульс, который равен 73 – 75 ударам в минуту, взлетает до 120 – 130 ударов в минуту.

Заведующий отделением кардиореанимации ГКБ №29 имени Н.Э. Баумана Алексей Эрлих говорил: «Попробуйте сжать свой кулак 130 – 140 раз в минуту. Довольно скоро человек прекратит это делать, ведь усталость станет причиной того, что кулак просто перестанет функционировать. Это же происходит и с сердцем. Когда оно начинает работать с большой частотой, его эффективность значительно падает». Печень, желудок, поджелудочная железа, нервная система страдают от приема энергетиков не меньше, чем сердце и сосуды. Постепенно развивается гастрит, язва, цирроз. Известны случаи, когда люди, употреблявшие по нескольку банок энергетиков в день на протяжении нескольких лет, впадали в кому. Энергетики активно истощают организм.

После каждого приема такого напитка организму необходимо дать время, чтобы он восстановился. Именно поэтому многие люди, испытав небывалый прилив сил, начинают чувствовать себя усталыми и истощенными: их настроение заметно ухудшается, может появиться бессонница или развиться депрессия.

Входящий в состав энергетика кофеин может оказать отрицательное воздействие на детский, ещё не сформировавшийся организм. Объясняется это тем, что данное вещество обладает быстрым возбуждающим эффектом.

Стоит отметить, что детям, страдающим гиперактивностью, категорически запрещено пить энерготоники. Необходимо следить за тем, сколько ребёнок употребляет кофеина, и исключать продукты, в которых его содержание превышает 50-100 миллиграмм. В энергетических напитках же содержится от 160 до 240 миллиграмм кофеина.

Подросток – это тот же ребёнок, являющийся представителем более взрослой группы детей. Как и ребёнку, не достигшему 14-15 лет, подростку не стоит злоупотреблять распитием энергетических напитков.

Главная опасность в том, что в составе данной продукции просматриваются травяные экстракты, побочные действия которых ещё не до конца изучены учёными.        Поэтому подросткам, имеющим отклонения и проблемы с состоянием сердечно-сосудистой и нервной систем, аллергию, непереносимость некоторых элементов, страдающим гиперактивностью не рекомендуется вводить в свой рацион энергетики.

       Стимуляторы, обладающие бодрящим эффектом, способны нарушить сердечный ритм, а вероятность наступления сердечных приступов повышается до предела, риск появления галлюцинаций также возрастает.

Немалый вред энергетик наносит детям, не занимающимся спортом. Напиток провоцирует ожирение, способствует развитию различных заболеваний печени и почек.

Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен, он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.

По мнению большинства медиков, кофеин — единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему — нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом подробно вот здесь. Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе).

Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг. Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4—6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7—9 лет — 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет — 85 мг. Норма подростков старше 13 лет — 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам.

Ежедневная доза в 750—1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.

В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления — нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия — хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.

Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе — нет.

В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» — ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.

Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.

Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.

Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.

В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым — 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.

Следовательно, специалисты единодушны: влияние энергетических напитков на молодой растущий организм, в котором происходит активное развитие всех органов и систем, негативное. Стоит совсем отказаться от употребления таких напитков.


Таким образом, проведенной анализ литературы позволяет сделать вывод, что отрицательных сторон употребления энергетических напитков больше, чем положительных. Если у человека появляется необходимость выпить энерготоник – употреблять его можно только в исключительных случаях и обязательно после ознакомления с правилами потребления энерготоников, помогающими не нанести вред организму.

Самый же опасный вред энергетических напитков в том, что частое употребление приводит к быстрому привыканию и человеку постоянно нужна «доза» для поддержания искусственной бодрости. Превышение суточной дозы витаминов, содержащихся в напитках, приводят к гипервитаминозу, а это риск возникновения злокачественной опухоли.












II. Практическая часть


Для того, чтобы выяснить степень употребления энергетических напитков, отношение учащихся к ним и уровень информированности о вреде «энергетиков»  мы решили провести опрос  среди учащихся  6-11 классов. В опросе приняли участие 70 человек.

Респондентам были заданы следующие вопросы:

1. Употребляете ли вы энергетические напитки?

2. Часто ли вы употребляете энергетические напитки?

3. Какие энергетические напитки вы предпочитаете?

4. Какие ощущения вы испытываете?

5. Сколько банок энергетика вы можете выпить за день?

6. Обращали ли вы внимание на состав энергетиков?

7. Вам нравиться употреблять энергетические напитки?

Результаты опроса выведены в таблицу:

Вопрос

Результаты

1. Употребляете ли вы энергетические напитки? (Приложение №1. Рис.1)

Да-42%

Нет-58%

2. Часто ли вы употребляете энергетические напитки? (Приложение№1. Рис.2)

Да-32%

Нет-68%

3. Какие энергетические напитки вы употребляете?(Приложение№1.Рис.3)


Red bull-15%

Dizzy-8%

Burn-27%

Adrenaline Rush-39%

Ягуар-11%

4. Какие ощущения вы испытываете? (Приложение№1.Рис.4)


Бодрость-64%

Усталость-3%

Никаких-26%

Боль-2%

Свой вариант-5%

5. Сколько банок энергетика вы можете выпить за день? (Приложение№1.Рис.5)


0-58-%

1-39%

2-3%

3 или больше-0%

6. Обращали ли вы внимание на состав  энергетиков? (Приложение№1.Рис.6)

Да-25%

Нет-75%

7. Вам нравиться употреблять энергетические напитки? (Приложение№1.Рис.7)

Да-86%

Нет-14%

По результатам анкетирования выявлены и систематизированы сведения об энергетических напитках, наиболее популярных среди подростков в возрасте 12-17 лет. 42% респондентов употребляют энергетические напитки. По полученным данным лидером по употреблению оказался Red Bul. Наибольшее количество неприятных ощущений также вызывает данный энергетик .



















Заключение

Употребляя энергетический напиток, человек, помимо гарантированной стимуляции кофеином (той же, что при употреблении кофе), проглатывает большой «знак вопроса», поскольку об эффектах сочетаний таких веществ в напитках просто нет данных. Кроме того, не стоит забывать о том, что сами напитки никакой "энергии" в себе не содержат. Они лишь мобилизуют внутренние резервы организма, буквально выжимая из них заряд бодрости стимулизируя гормон и вырабатывая адреналин. Такое воздействие требует достаточного последующего отдыха с целью восстановления.

Мы считаем, что цель, поставленная перед началом работы достигнута.

Исследования энергетических напитков показали, что выдвинутая гипотеза верна. Отрицательных свойств у них больше, чем положительных. Энергетические напитки не несут в себе никакой энергии, они берут ее из нашего организма. Врачи не рекомендуют выпивать больше 1 банки такого напитка в день, т. к. есть вероятность подвергнуть опасности свою нервную систему. Так что выбирайте - пить энергетические напитки, или нет. Или лучше отдать предпочтение чашке кофе с любимой шоколадкой?  Кофеин, таурин и другие компоненты энергетических напитков пагубно влияют на здоровье человека, а особенного молодого организма. Эффект энергетического подъема является кратковременным, так как возникают нарушения физиологических процессов за счет определенного химического состава














Список литературы

  1. https://studbooks.net/1386149/meditsina/istoriya_vozniknoveniya_energeticheskih_napitkov
  2. Учебник "начала химии для поступающих в ВУЗы" Кузьменко, Ерёмин, Попков.
  3. https://style.rbc.ru/health/612b7c9c9a794722f96cd8cb
  4. Пищевая химия. Лабораторный практикум: пособие для вузов / А.П. Нечаев и др.; под ред. А.П. Нечаева.- СПб: ГИОРД, 2006.
  5. http://health.passion.ru/l.php/energeticheskie-napitki-vred-ili-polza.htm
  6.  Батаев В.А., Батаева  Е.В.  Справочник  по  органической  химии. - М.: «Астрель», 2004 г.
  7. Энергетические напитки. www.Wikipedia.ru

























Приложения №1


 Рис.1


 Рис.2



 Рис.3

 Рис.4


 Рис.5



 Рис.6


 Рис.7



Данные о работе

Учебное заведениеШкола № 8 им. П.М. Гурьева
АвторАбутьева Карина Рустемовна
РуководительИгнатенко Татьяна Георгиевна
Дата2023-03-25
Класс11

Информация

Просмотров
602
Оценка от сайта
6 из 10 
()

Достижения

Вторая работа размещённая в библиотекеВторая работа размещённая в библиотеке
Более 100 просмотров работыБолее 100 просмотров работы

Бесплатная публикация проектных работы

После размещения работы можно бесплатно скачать свидетельство о публикации

© Copyright 2019-2024, WorkProekt.RU - Самостоятельное написание проектных работ.